Luis Illueca va començar a treballar com a professor de Primària i de Secundària l’any 1983. Actualment,  fa  classes  a  la  universitat  a  futurs  mestres  d’Infantil  i  Primària.  En  els  últims  sis anys, ha compaginat aquesta activitat amb la de formador d’equips docents de centres educatius de tot tipus. A més a més, ha participat en diferents congressos com a ponent, i realitza  intervencions  en  diversos  esdeveniments  formatius,  treballant  amb  equips  directius, editorials, especialistes dels serveis pedagògics educatius, centres de formació de professorat (CEFIRE) i, també, amb la inspecció educativa.